経営

実践から学ぶ女将のおもてなし経営

立ち読み

定価:2,808円(税込) 送料について

発行日:2013-10-30
A5判/208頁
ISBN:978-4-502-08150-7

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紹介文

「女将(おかみ)」の仕事内容は知っているようで実はあまり知られていない。本書は女将に着目し、その歴史、タイプ、人間関係、リーダーシップなどを経営学の視点で解説。

目次

「2014年度 観光学術学会 学会賞(著作章)」を受賞しました。
また、「平成26年度中小企業研究奨励賞 [経営部門]本賞」を受賞しました。

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